Пажитник

Семейство бобовые

Пажитник — род однолетних и многолетних травянистых растений, насчитывающий до 130 видов. Используют как кормовую культуру для крупного рогатого скота, а также как инсектицид против моли. Является хорошим медоносом. Культивируют в Грузии, на Украине и в Латвии. Наибольшее значение имеет пажитник сенной, широко использующийся в кулинарии и медицине. Верхушки побегов и листья используют как пряность и вкусовую добавку к супам, бульонам, а также для придания сырам специфического аромата. Из высушенных листьев получают пищевую эссенцию. Наружно применяют в виде компрессов, орошений и полосканий как мягчительное и противовоспалительное средство при заболеваниях лимфатических сосудов, флегмонах и ангинах.

#garden2_однолетники