Морковь

Морковь относится к семейству зонтичных. Ее родиной является Афганистан. В древности морковь была разнообразна по цвету. Встречались корнеплоды не только красного, но и белого, желтого и даже фиолетового цвета. Возделывали этот овощ в Древних Греции Риме. Греки полагали, что морковь усиливает чувство любви у мужчин и женщин.
Древнегреческий врач Гиппократ советовал женщинам употреблять морковь для профилактики нежелательной беременности. Способность компонентов моркови блокировать зачатие подтверждают и современные научные исследования.
В Японии, Индии и Китае этот корнеплод выращивают с XIII в. Морковь современного вида (оранжевая) появилась в XVI в. Ее вывели в Голландии. В Англии такая морковь появилась только при Елизавете I. Постепенно морковь стала одним из наиболее широко употребляемых овощей. А светские дамы использовали ее для украшения шляп.
В 1607 г. этот корнеплод попал в Северную Америку, где затем было выведено 18 новых сортов. Чемпионом мира по производству моркови является Китай. Россия занимает второе место, а США — третье.
В моркови содержится большое количество бета-каротина (провитамина А). Также она богата минеральными веществами: натрием, калием, кальцием, магнием, железом, фосфором, йодом. Это очень полезный для организма человека корнеплод.

Морковь — двулетнее растение, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена. Широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке (до 60 видов).

В настоящее время многие сорта моркови относятся к морозостойким и годятся для подзимнего посева. При таком подходе уже в начале июня можно получить первый урожай «пучковой» моркови. Особенно нравится она детям.
При подзимнем посеве моркови можно получить урожай на 2 недели раньше обычного. Грядку засевают еще осенью, когда у огородников больше свободного времени. Происходит экономия места на огороде, так как к середине лета грядка из-под моркови уже свободная. На этом месте можно получить еще один урожай.

#garden2_корнеплодные_и_клубнеплодные